
Родился в Болу-Гейнюке в 1974 году. Закончил анатолийскую среднюю школу в Стамбуле, Кадыкей. Начал свое медицинское образование в Университете Мармара на медицинском факультете (на английском языке) в 1992 году.
Закончил медицинский факультет в июне 1999 года и получил звание консультанта-оториноларинголога после завершения своей специализации в области оториноларингологии в Учебно-исследовательской больнице Картал, отделение клиники оториноларингологии в 2003 году.
Работал с пазухами на трупах в Университете Мармара, в Анатомической клинике. Посещал множество курсов по изучению трупов в Измире и Анкаре.
Работал клиническим наблюдателем вместе с доктором Шахом в американской Нью-Йоркской мемориальной больнице Слоана Каттеринга, которая считается одной из лучших в мире клиник хирургии головы и шеи, в течение 6 месяцев в 2005 году.
Посетил Семинар по пластической хирургии лица в Эрлангене/Германия и Практический курс по трупам, Семинар по пластической хирургии лица в Берне / Швейцарии и Практический курс по трупам, Практический курс по эндоскопической хирургии пазух носа в Загребе. Доктор всегда в курсе последних событий в своей профессии и посетил ряд конгрессов по пластической хирургии лица, проходивших на Мальте, в Нидерландах, США (Чикаго и Майами), а также выступил с устными докладами в области пластической хирургии лица на конгрессе Ницца-Франция. Прошел практическую подготовку в области расстройств сна, что было одним из его особых интересов, получил сертификат по медицине сна и создал лаборатории сна в больницах, где он работал ответственным персоналом. Продолжает исследования в области храпа, апноэ во сне. Получил звание "Член Турецкого совета по компетенции в области оториноларингологии", успешно сдав экзамен по оториноларингологии в 2007 году. Он также получил Сертификат качества Европейского уровня в области оториноларингологии, успешно сдав экзамен, проведенный Европейским советом ORL (Европейский экзамен по оториноларингологии) в 2013 году.Читал лекции по оториноларингологии для студентов медицинского факультета Едитепе. На сегодняшний день он выполнил 16000 операций и более 1500 эстетических операций на носу. У него около 30 печатных статей, которые были опубликованы в отечественной и зарубежной литературе. Является членом Европейской Ассоциации по уходу за лицом, членом Европейского совета ORL, Турецкого Общества медицины сна, Американской Ассоциации хирургии Головы и Шеи, Турецкой Ассоциации оториноларингологии, Ассоциации пластической хирургии лица и Турецкой Медицинской Ассоциации. Его интересы включают тонзиллэктомию, аденоидэктомию и операции по вставке вентиляционной трубки уха с использованием термической коагуляции, хирургию буллезной раковины (отклонение), закрытую и открытую техническую ринопластику (пластическая и функциональная хирургия носа), отопластику, пластику лопоухости, микрохирургию уха (хирургия тимпанопластики и хирургические операции по восстановлению слуха), эндоскопическую хирургию пазух, эндоскопическую DSR (хирургия слезного мешка), мягкое небо, апноэ во сне и храп, радиочастотную хирургию, имплантацию мягкого неба, операции по микрохирургии полипов и образований голосовых связок и операции по лечению заболеваний слюнных желез. Хирург доктор Утку Кубилай свободно говорит по-английски, женат и имеет двоих детей.